Préparations et observations microscopiques des cellules

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La cellule est l’unité biologique structurelle et fonctionnelle fondamentale de tous les êtres vivants connus. C’est la plus petite unité vivante capable de se reproduire de façon autonome. C’est un élément essentiel de tout organisme. Les cellules constituent tous les organes et tissus de celui-ci et assurent son bon fonctionnement. De taille variable, chacune des cellules possède toutefois la même structure et communique entre elles. La science qui étudie les cellules est appelée biologie cellulaire.  Alors, comment pouvons-nous observer leur fonctionnement ? Dans cet article, nous expliquons le procédé pour les cellules végétales et animales.

Préparations microscopiques

Souhaitez-vous faire réaliser les préparations microscopiques par vos élèves ou enseignants eux-mêmes ? Nous avons listé ci-dessous des travaux pratiques d’observations simples à mettre en œuvre, avec les matériels nécessaires à leur réalisation.

Matériels:

• Microscope optique ou électronique
• Lames et lamelles
• Trousseau de dissection
• Colorants vitaux (pour voir un organite spécifique); exemple: Rouge neutre dilué permet d’observer les vacuoles, etc.
• Micro-pipette ou pipette pasteur.

Cellule végétale

Cellule d’épiderme de bulbe d’oignon

Pour obtenir la cellule animale, il faut procéder comme suit :

• Prélever un fragment d’épiderme interne d’écailles de bulbe d’oignon
• Déposer au milieu d’une lame délicatement sans avoir des plis
• Déposer une goutte de colorant (Bleu de Méthylène (1%), rouge neutre dilué, eau ou Ringer, eau iodée (lugol)) sur le fragment
• Étaler le colorant à l’aide d’une lamelle
• Si le liquide déborde, le retirer avec une feuille de papier absorbant bien plane
• Et passer à l’observation (voir les résultats dans le tableau ci-dessous).

NB : Déposer le microscope sur une surface plane. La lumière doit toujours traverser la préparation et commencer l’observation par l’objectif  le plus petit pour une mise au point parfaite.

Cellule animales

Cellules sanguines

Pour observer les cellules sanguines, il faut utiliser un frottis sanguin.

On l’obtient en faisant une goutte de sang sur une lame. On pose sur la goutte une autre lame inclinée de 45°. On laisse le sang se répandre sur l’extrémité de la deuxième lame puis d’un seul coup on la fait glisser ensuite sur la première lame afin d’y étaler le sang en une mince couche. On laisse se sécher (1 à 3 minutes) puis on passe à l’observation avec ou sans colorant.

Rappel :

• Pour le sang d’un mammifère (homme) :
  • Les globules rouges sont anucléés
  • Les globules blancs sont nucléés
• Pour le sang d’un amphibien (grenouille) :
  • Les globules rouges sont nucléés
  • Les globules blancs sont nucléés mais de tailles plus petites que celles des hématies (globules rouges).

Résultats

Tous les résultats sont consignés dans le tableau récapitulatif  suivant :

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Type de cellules	Matériels utilisés	Colorants	Éléments mis en évidence	Observations
Cellules végétales	Epiderme d’oignon	Eau ou Ringer	Cellules	Formes polygonales (polyédriques) accolées les unes aux autres
		Rouge Neutre dilué (R.N)	Vacuole	Coloration en rose de la cavité centrale contenant un liquide
		Bleu de méthylène ou vert de méthyle	Noyau	Coloration intense (en bleu ou vert) d’une masse centrale ou périphérique
		Eau iodée	Cytoplasme	Coloration en jaune de la zone périphérique
	Feuille verte ou feuille d’élodée	Eau	Chloroplaste	Petites granulations vertes groupées par endroits ou isolées
	Pulpe de banane	Eau iodée	Amyplastes (amidon)	Cellules de grandes tailles contenant des corps réfringents colorés en bleu-violet
	Pulpe de tomate	Eau	Chloroplastes contenant des cristaux de lycopène	Grandes cellules séparées les unes des autres
Cellules animales	Epithélium bucal	Eau distillée	Cellules	Séries d’éléments isolés ou groupés avec une forme plus ou moins arrondie
		Eau iodée	Cytoplasme	Coloration de la cellule en jaune
		Bleu de méthylène ou vert de méthyle	Noyau	Coloration bleu (vert) intense d’une masse centrale ou périphérique
	Frottis sanguin	Sans coloration	Hématies	Disques jaunes pâles nombreux
			Leucocytes	Disques plus grands et moins nombreux
		Bleu de méthylène	Hématies anucléés Mononucléaires Polynucléaires	Les premiers disques sont sans noyau Les deuxièmes disques ont 2 sortes de noyaux des noyaux arrondis (mononucléaires) des noyaux lobés (polynucléaires)

La cellule est unité très essentielle de l’être vivant. Son étude est très délicate pour les élèves. Les enseignants peuvent profiter des ces congés pour bien préparer cette pour la rentrée.

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